在 Hiro 工作的人工作作风
让我尝试各种方法，
这是一个能帮助我成长的工作场所。
京都烤肉店 广四条木屋町店
店经理片冈佑吾
我原籍兵库县，为了上大学搬到了京都。
我在大学时期经熟人介绍，加入了Hiro公司，成为一名兼职员工。
大学毕业后，我加入了Hiro公司，成为一名新员工。
入职第2年
肉质鲜嫩，风味绝佳。
让你吃
我担任店长的四条木屋町店的理念是，要成为顾客想要再次光顾的地方。为了实现这个目标，我确保亲自迎接每一位进店的顾客。首先，我努力让他们记住我的名字“片冈”。
我们希望顾客能品尝到Hiro肉最美味的口感，所以有时我们会说：“现在正是时候！”（笑）。视情况而定，我们甚至会当场教您如何烹饪。
四条木屋町地区竞争异常激烈，遍布着许多热门烤肉店。虽然我们对自家肉质充满信心，但我认为，提供超越其他所有餐厅的优质服务才是生存的关键。
我们的目标是打造一家让每个人都说“我想再来一次”和“这就是Hiro的风格”的商店。
新店店长的重要职位
他们故意把这件事留给了我。
如果说有什么事真正帮助我成长，那就是被提拔为四条木屋町店的经理。
四条木屋町店是一家于2018年10月开业的新店。虽然开业后前任店长做了大约三个月的准备工作，但我最初还是担心自己能否胜任这份工作。我需要从零开始建立稳定的客源，还要培训所有新聘的兼职员工。
然而，我们公司最棒的地方在于总部给予的大力支持。我每天都和总经理保持联系，他总是鼓励我。正因为有他，我才能挑战自己，尝试各种事情，比如研发新的菜单和饮品。
此外，现在我成为了门店经理，我最大的乐趣就是看到我的年轻同事们成长和进步。因此，我既能体验到适度的挑战，又能获得新的成就感。
一件事 Q&A
- Hiro的魅力
- 因为我们可以提供整头和牛，所以我们可以以合理的价格为客户提供有价值的产品。
- 到目前为止，你在工作中经历过哪些令人印象深刻的失败？你是如何应对的？
- 有时我们会直接收到客户的投诉，这是工作中最为艰难和令人沮丧的部分。我相信任何工作中都难免犯错，但每次犯错后，我都会反思自己应该怎么做，如何才能避免犯错，以及我的应对是否正确。我始终铭记，绝不会重蹈覆辙。
- 如果要用一个词来形容Hiro，你会用哪个词？
- 一个能将挑战转化为机遇，帮助你成长的工作场所。
- 对你而言，满足感意味着什么？
- 当顾客笑着说“真好吃，下次再来”的时候，我感到无比欣慰。自从我成为经理以来，我的目标就是在四条木屋町打造一家人们乐于光顾并愿意带朋友一起来的餐厅。但这份工作真正让我感到满足的是，能够直接感受到和听到顾客的笑容、他们的情绪以及他们的感激之情。
看到我的下属和兼职员工的成长，同样令人欣慰。
当员工能够承担更多工作，当他们获得顾客的赞扬，或者当员工告诉我他们获得了顾客的赞扬时，我意识到员工成长对于打造一家优秀的门店至关重要。当员工齐心协力促进成长，当他们理解我的想法并努力工作时，我感觉我们所有人都在为门店的成功而努力，这激励我更加努力地工作。
- 我在工作中成长了什么
- 从大一开始我就被委以重任，我觉得自己在各个方面都取得了进步。
然而，我相信我能够在各个方面都取得进步，不仅因为我得到了工作，还因为我得到了上级的跟进，以及身边的人不时地鼓励我，也因为我有一种“责任感”。
当然，我在大三的时候获得了成为门店经理的机会。尽管当时我知识和经验都比较匮乏，但还是被委以重任。即使现在，也有很多事情我做不到，也有很多事情让我担忧，但我从中找到了成就感和乐趣。
- 如何度过假期
- 我喜欢吃吃喝喝，所以经常和朋友们一起研究有趣的餐厅，然后一起去吃。
如果我想放松一下，我会先在家看电影，然后去公共澡堂放松身心。
- 我对未来的梦想和目标是：
- 当我还在犹豫是否加入这家公司时，我有机会和总经理交谈，他告诉我：“我希望你成为那种让那些在你求职过程中拒绝你的公司和机构后悔莫及的人。”我希望自己能成为那样的人。
我刚当上店长，总经理和一些上级就对我说：“你才刚当上店长”，所以我知道我还有很长的路要走，但我会尽我所能！
通过明确目标和挑战
我希望他们感受到成就感和快乐。
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